la maison des hippos


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Abracadabra ! (le 22 janv 18)

smoothie 1

Formule magique à répéter : « Brrrrrrr Tudututut-Tudututut » (les propriétaires du TM31 reconnaîtront …)

Et là, tadam :

smoothie 2

3 boissons différentes !

Une « purée » de fruits, un « jus » de fruits (purée délayée dans de l’eau bien fraîche) et un « yaourt à boire » aux fruits (purée délayée du yaourt nature).

Des vitamines, pour tous les goûts !


Dernière galette … c’est promis ! (le 22 janv 18)

Samedi, les hippos ont encore craqué … mais promis, c’était la dernière !!!

La petite touche d’originalité, cette fois, a été d’ajouter des tranches de pommes à la traditionnelle crème aux amandes de leur galette des rois :

galette amandes pommes 2

Et bien, c’était une bonne idée, car cette dernière galette des rois était délicieuse !

galette amandes pommes 3

Bonne semaine à tous …


Galettes des rois, version 2.0 (le 7 janv 18)

Deux galettes des rois, deux nouvelles recettes :

  • Galette des rois au citron confit

La-voici juste avant la cuisson (je me suis appliquée pour la déco n’est-ce pas ?!). J’ai oublié de la prendre en photo après la cuisson …

galette des rois au citron confit

Je l’ai trouvée délicieuse ! L’association citron-amandes me fait craquer. Mais c’est assez inattendu et à la maison des hippos, certains (!) préfèrent la galette classique …

La recette est disponible dans le magazine Maxi Cuisine de janvier-février 2018. J’ai mis un peu moins de citron que dans la recette, j’avais peur de ne plus sentir le goût des amandes.

  • Galette des rois avec crème aux amandes sans beurre

galette des rois sans beurre

La recette est disponible ici. Très très bonne : celle-ci a fait l’unanimité chez les hippos.

Le petit défaut, c’est que la crème est très liquide, donc ça coule … et la recette donne un peu trop de crème (j’ai fait en plus une petite galette).

Pour info, j’ai utilisé de la crème fraîche épaisse et un oeuf entier + un jaune (au lieu de 2 entiers dans la recette). Il faudrait peut-être mieux ne mettre aucun blanc.

Bonne journée de l’Epiphanie à vous tous !!!


Jolies couleurs à croquer (le 6 janv 18)

Pour vous souhaiter une bonne année, quoi de mieux qu’un petit post vitaminé et coloré ?

En épluchant des légumes que je ne connaissais pas, j’ai découvert cette merveille :

radis violet

Il s’agissait en réalité de radis violets ! Je suis restée un certain temps en admiration devant ce graphisme …

… et finalement, retour à des besoins primitifs, comme … la faim ! Le petit hic, c’est que j’avais prévu de faire un crumble de légumes et non des crudités … Qu’à celà ne tienne, nos jolis radis sont allés rejoindre les choux-fleurs, les carottes et les poireaux. Les voici après une cuisson vapeur :

gratin

Résultat, un crumble délicieux, plein de vitamines et de jolies couleurs !

gratin 2


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